Me encanta cocinar, para mí no es ninguna prueba difícil meterme en la cocina y preparar cualquier plato a cualquier hora, me da igual, probaría cada plato de cualquier cultura excepto bichos, lo siento por los asiáticos, pueden ser muy nutritivos todo lo que quieras pero le tengo pavor a los insectos.
Me encanta en cada pastel volver a mis orígenes y recordar el inconfundible olor de los bizcochos de mi madre.Sobre todo me apasiona la repostería creativa, cuando era una niña recuerdo a mi madre hacer esos deliciosos bizcochos de vainilla, ese inconfundible olor a ralladura de naranja y luego rebañar con los dedos el cuenco de la crema de mantequilla, cada vez que hago una tarta ese olor que desprende mi casa me transporta a esos momentos, a mi tierra.
De ahí a que me guste hornear y hornear, recuerdo tanto mi primer bizcocho, madre mía no se podía comer de lo duro y pesado que estaba, por eso agradezco tanto a mi chico de haber sido catador durante todo este tiempo, pero aun así después de tantos años horneando y escuchar cada vez que hago un pastel ese mmmmmm…..…que bueno que está esto por dios!!
Disfruto pasando horas y horas horneando, aprendiendo algo nuevo cada día y compartiendo mis trucos con todos vosotr@s.Siempre digo que el reto no acaba, te quedas con ganas de seguir aprendiendo cada día más y ese es mi fin, poder seguir creciendo profesionalmente como repostera y poder compartir con vosotros todos mis conocimientos, me quedaré con la satisfacción de poder explicaros una receta y saber que os saldrá de rechupete, así que sí tenéis alguna duda o simplemente saber algo más de esta loca soñadora no tengáis duda en escribirme o dejarme un comentario ,cariñosamente os responderé a la brevedad posible. Un beso a tod@s.